愛知が代表する黒毛和牛・鳳来牛
ホームページをご覧いただきありがとうございます。
愛知県日進市にある株式会社 at the tableです。
6月に入り、梅雨の季節がやってきましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
雨の日が続くと気分も沈みがちですが、家でのんびりと過ごすのもいいものです。
この時期は急な雨に備え、外出の際は傘を持ち歩くようにしましょう。
当店が取り扱う「源氏和牛」は、愛知が代表する黒毛和牛・鳳来牛です！
JALの国内線ファーストクラス機内食で使用され、国内のミシュラン店で大絶賛をいただいているが、
あまり知られていない理由は．．．
育てるのに時間がかかり、流通量が極端に少ないからです。
1ヶ月でたった10頭にも満たないほどで、「源氏飼育組合」の久保田名人のご家族だけで育てているのです。
愛知を代表するブランド和牛「鳳来牛」に当てはまるこちらの源氏和牛は、ここが違います。
関谷醸造の銘酒「蓬莱泉」の酒かすを生後10か月から飼料の5％に混ぜて育てます。
脂肪の融点が低いため、口に入れるとすぐに溶けてしまうほど滑らかで美味しいです。
是非、ご家族、ご友人と共に手石のこだわりぬいたお肉で贅沢な時間をお楽しみください。
ご来店お待ちしております。
竹の山ダイニング手石
〒470-0136 愛知県日進市竹の山二丁目2011番地
TEL：0561-76-9177
